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Quand mon fils m'a demandé de lui organiser un anniversaire sur le thème safari, j'avoue avoir eu immédiatement plein d'idées déco ; par contre, pour le gâteau ... ??? Ben, le néant.
Quelques recherches plus tard, le miracle de la recette magique est arrivé !
LE GATEAU GIRAFE
En effet, j'ai testé ce gâteau en réalisant les recettes trouvées ici, là ou encore là. La version test m'a bluffée. Le biscuit reste miraculeusement facile à réaliser et fait son effet au démoulage. Vraiment.
Voici la recette :
Ingrédients biscuit
4 oeufs (on sépare les jaunes des blancs)
2 blancs d'oeufs
150g de sucre
100 g de farine tamisée
3 cuillères à soupe de cacao amer
1 pincée de sel
Ingrédients ganache
100 g de crème liquide
200 g de chocolat dessert (j'ai choisi du chocolat noir)
1ère étape : Préparation de la ganache
On fait bouillir la crème.
Lorsqu'elle est bien chaude, on la verse sur le chocolat concassé.
On remue bien, puis on verse dans un bol qu'on laisse au frais pendant facilement 2 heures.
2ème étape : Préparation du biscuit
Le four est préchauffé à 180°.
On fouette les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre pour que le mélange blanchisse. On ajoute la farine, et on mélange bien.
On monte les 6 blancs en neige avec une pincée de sel et on ajoute un 1/4 des blancs au mélange en remuant vivement pour "détendre la pâte" puis on ajoute le reste des blancs délicatement avec une maryse en soulevant de bas en haut.
On prélève deux ou trois cuillères de cette préparation, et on les met dans une poche à douille.
On réalise des formes aléatoires sur une feuille de papier sulfurisé ou sur une plaque de cuisson en silicone afin de former le décor "girafe". Les traits doivent être assez épais.
On cuit 2 minutes au four à 180°.
Important : Le biscuit doit rester très très clair et être juste souple sous le doigt.
On ajoute dans la pâte restante 3 cuillères à soupe de cacao amer, on mélange délicatement avec la maryse. On verse la pâte chocolatée sur la plaque où l'on a dessiné et cuit les motifs clairs, on répartit délicatement la pâte avec une spatule et on enfourne pendant 8 minutes environ.
On sort le biscuit du four, on le retourne sur un linge humide, et on le démoule très délicatement.
On roule ensuite le biscuit dans un autre linge humide de façon à avoir le dessin sur l'extérieur. Lorsque la ganache est suffisamment refroidie et épaisse, on la répartit sur le biscuit déroulé très délicatement en faisant attention de ne pas salir le décor et on roule à nouveau celui-ci. On entaille les extrémités proprement.
On filme et on laisse au frais au moins 4 heures.
Le gateau a fait son effet. Et ils en n'ont fait qu'une bouchée !
Vous pouvez retrouver l'article concernant la déco de table sur le thème safari ici et l'article sur les invitations pour les copains ici.
Pour faire suite à l'article précédent concernant les cartons d'invitation lion, je vous donne des idées aujourd'hui pour une déco de table d'anniversaire enfants thème safari.
Pour la déco de la pièce :
Créer une ambiance dans nos pièces à vivre de la maison, n'est pas toujours facile je trouve. Souvent on s'arrête à la déco de table. Ici, j'avais envie de prolonger l'idée avec quelques touches décoratives simples mais qui donnent le ton. J'ai choisi d'accrocher au mur des masques d'animaux (ici et là) et de réaliser un énorme bouquet de ballons aux motifs appropriés.
Pour la déco de table :
J'ai sélectionné des couleurs conductrices et j'ai assemblé les éléments en fonction de celles-ci.
- assiettes grises / cuillères bois / gobelets kraft / nappe papier marron / serviettes motif girafe
- les sets de table : je les ai imprimé sur un format papier A3 avec un motif zèbre.
- le chemin de table : ha ha ... en tant que grands fans de playmobil, comment ne pas résister à dresser un chemin de table avec des animaux playmo ...
Chaque convive est reparti avec un masque et un ballon.
Pour le prochain article, je vous parlerai du gâteau que j'ai confectionné pour l'occasion : un gâteau girafe qui a fait son effet !
L'anniversaire de ces 7 ans a eu lieu en novembre dernier et je prends enfin le temps de poster quelques idées pour un anniversaire sur le thème safari.
Il m'a demandé un carton d'invitation avec des lions ...
Encore une fois, mon amie Caméo Silhouette m'a bien aidée dans cette opération ...
J'ai du trouvé une idée qui ne me demandait pas trop de temps. A ce moment là, je jonglais avec un bébé d'un mois et 7 biberons par jour ...
Dans mes recherches web, j'ai trouvé une tête de lion de profil que j'ai allégé dans sa forme et ses lignes, et ma découpeuse magique a fait le reste sur du papier épais noir. J'ai choisi de garder le fond de découpe et de le coller sur des cartonnettes (style cartes de correspondance) bleues préalablement imprimées avec le texte d'invitation.
Prochainement, je prépare un post sur la déco de table et sur le choix du gâteau d'anniversaire sur ce thème safari.
Pour faire suite à ma série de posts sur l'anniversaire sur le thème de la magie, le dernier comme promis, concernant la pinata dé de magicien.
D'abord, il vous faut réaliser un cube en carton. J'ai utilisé d'anciens calendriers, idéaux pour leur rigidité et leur facilité à la découpe.
Découper 6 carrés. (ici 40x40 cm env, à adapter selon des possibilités de vos cartons)
Scotcher 5 faces entre elles. Et avant de scotcher la dernière, déposer solidement le système de fixation dans un angle (ici un morceau de fil de fer) et découper un petit carré (la fameuse trappe qui s'ouvrira !) dans la face apposée, la plus en bas du cube quand vous l'accrochez. Consolider la bien avec du scotch.
Fixer ensuite les liens qui serviront à tirer pour ouvrir la pinata.
Le nombre dépend du nombre d'invités. (ici 7 au total)
Le lien qui ouvrira la trappe est agrafé solidement à la languette d'ouverture.
Les autres sont juste scotchés avec du making tape à l'intérieur du cube.
Vous pouvez alors fixer la dernière face du cube en scotchant 3 cotés sur 4. Le coté non scotché servira pour glisser les surprises dans la pinata.
Maintenant que votre cube est solidement terminé, vous allez pouvoir le customiser avec des franges de papier crépon.
Pour cela, découper des bandes de 8 cm, et créer des petites découpes latérales tous les cm env.
Dérouler vos bandes et pincer les au milieu pour faire un pli central.
Pour finir, découper des cercles noirs avec un gabarit (ici un verre) dans du papier assez épais ; et coller les sur vos franges en respectant le nombre de points noirs sur chaque face.
Voilà votre pinata "dé de magicien" terminée !
Les enfants ont bien évidemment adoré ce jeu. On a procédé à un tirage au sort pour savoir l'ordre pour tirer sur les languettes ...
A l'intérieur, il y avait des bonbons, des minis jouets, des masques de déguisements, des lunettes fluorescentes, des sans-gènes ...
N'hésitez pas à mes poser des questions dans les commentaires si certaines explications ne sont pas claires.
Dans l'article précédent concernant la déco de l'anniversaire sur le thème de la magie, vous avez certainement pu voir le gâteau que j'ai réalisé. Voici comme promis plus d'explications.
Oui, il a fallu trouver des idées pour ce gâteau. Je me suis creusée la tête pour que ce soit facile, simple à réaliser et surtout apprécié des enfants.
Bien évidemment, on a conclu sur un gâteau au chocolat. Le plus approprié pour moi était de réaliser un dé de magicien auquel j'ai rajouté peu de magie ...
J'ai enfourné 4 gâteaux ronds, que j'ai fait cuire les uns après les autres pour utiliser le même moule et par conséquent garder la même taille. J'ai tout simplement suivi la recette suivante :
- QUATRE-QUART au CHOCOLAT -
Pour un moule de diamètre 24 cm env.
4 gros oeufs
240g de sucre
240 g de farine
2 cuillères à café de levure
60 g de cacao
240 g de beurre
5 à 6 gouttes d'extrait de vanille
5 à 6 gouttes d'extrait de vanille
On mélange le tout et on enfourne env. 40 mn à 180° (thermostat 3)
jusqu'à ce que le biscuit soit bien ferme.
jusqu'à ce que le biscuit soit bien ferme.
J'ai réalisé un gabarit carré en carton qui m'a permis de découper proprement mes gâteaux ronds en carré.
J'ai ensuite découpé un trou rond dans les gâteaux intermédiaires en utilisant un verre comme gabarit de découpe. Oui seulement les intermédiaires, pas celui du fond, ni celui du dessus. Formant ainsi une cavité secrète pour cacher quelques bonbons au chocolat.
Pour coller mes gâteaux entre eux, je les ai recouvert de gelée de groseilles.
J'ai pour finir enduit le cube d'une ganache au chocolat quand les gâteaux avaient bien refroidis. Puis, pour qu'il devienne enfin un dé de magicien, des ronds en pâte à sucre blanche ont permis de faire les points du dé.
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| Topper home made |
Vous avez certainement vu passer sur mon Instagram, certains clichés du weekend dernier.
Comme les copains ont presque tous répondu présents à leur invitation magique, on a pu les accueillir le temps d'un après-midi autour du thème de la magie.
Des courses folles dans la maison, des tours de magie, un atelier créatif pour réaliser une baguette magique pailletée, des bougies soufflées plusieurs fois, des sauts en l'air, et de franches parties de rigolades autour d'une pinata (dont j'aurais le plaisir de vous montrer sur un prochain article) ... Bref, un sacré joyeux moment !
J'ai néanmoins pris le temps de concocter une petite déco adaptée au thème. L'ensemble serviettes, gobelets, serviettes, et guirlande ont été acheté chez ici. (Il existe plusieurs revendeurs en France, celui ci par exemple)
Le reste est homemade. (Photobooth, stickers muraux noirs, topper argenté) Et le gâteau aussi que j'ai eu le plaisir de réaliser ... (Je vous explique tout lors d'un prochain article)
Petit plus : vous trouverez pas mal de goodies à imprimer pour ce thème sur le site Talking Tables.
(ici les affichettes au mur, et les étiquettes sur les enveloppes des invitations)
A chaque anniversaire, son thème ...
Il y a eu le cirque au gouter des 3 ans,
Le Photobooth au gouter des 4 ans,
Zorro pour les 5 ans,
Et cette année, il a choisi le thème de la magie pour ses 6 ans ...
Alors, comme on est beaucoup plus grand quand on rentre au CP,
on a droit de fêter son anniversaire avec les copains à la maison.
"Et on invite tous les copains, maman ?"
Euh ... non, on limite un peu ... mon chéri !
Mais on prépare une invitation magique !
Abracadabra ! Le lapin sort du chapeau ... Waouh !
On a même rajouté au lapinos une petite queue à paillettes !
Petite confidence pour peut aider les mamans qui ne veulent pas se lancer dans ce type d'invitation homemade, il existe ces petites invitations toutes prêtes, qui ressemblent et qui gagnent beaucoup de temps ... et si vous regardez mieux dans ce site, il y a des petits freebies qui peuvent servir pour confectionner une chouette déco dans ce thème !
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