Ma grand-mère m'offre toujours une petite bouteille de sirop de cassis fait maison pour Noel ...
Mais cette année, j'ai eu envie de tester sa recette dont elle m'a tant parlé et qui n'avait pas l'air bien compliquée.
Alors, aujourd'hui, je vous glisse en catimini sa recette pour confectionner du sirop de cassis sans cuisson et sans alcool ... Une recette très facile mais qui s'étale sur plusieurs mois !
RECETTE
SIROP DE CASSIS
▼▼▼
En été, ramasser vos cassis, les équeuter, les rincer.
Prendre des grands bocaux (ici 1,5L),
répartir dans chaque bocal le même poids de cassis que de sucre en poudre.
Exposer les dehors jusqu'aux premières gelées.
Vous pouvez les secouer quelques fois.
Le sucre fond au soleil, les cassis éclatent et la macération se fait au fils des mois.
Aux premières gelées, rentrer vos bocaux,
et passer à l'extraction du jus de cassis
soit avec l'accessoire de votre robot (ce que j'ai fait) et/ou en filtrant avec un presse fruit.
Vous obtenez un sirop quand même un peu épais, presque une crème de cassis mais sans alcool.
Conservez le dans de jolies petites bouteilles à l'abri de la lumière après avoir collé de jolies étiquettes.
(ici j'ai imprimé sur papier autocollant plusieurs modèles d'étiquettes anciennes trouvées sur internet)
J'utilise ce sirop aussi bien pour faire un kir, ou kir royal, dans les salades de fruits frais ou tout simplement tel un sirop à l'eau.
Un peu de couture aujourd'hui pour vous montrer mes dernières cousettes de l'année 2015, et mon aide au Père Noel à remplir les paquets ...
L'été dernier, l'incontournable boutique Annakabazaar a mis en ligne un tuto simple et rapide qui m'a tout de suite tapé dans l'oeil pour réaliser un foulard réversible à pompons !
En fait, le PDF avait été offert dans la newletter de l'été, et vous pouvez maintenant retrouver ici le tuto ainsi que le matériel nécessaire pour le confectionner.
Mon foulard ne me quitte plus et fait son effet, quant aux possibilités de le mettre autour du cou, elles se révèlent multiples.
Tissus utilisés : Les violets Mondial Tissus et les autres Atelier Brunette
Galons à pompons : Mondial Tissus et Annakabazaar
J'ai eu besoin d'un serre-tête un peu spécial au mois de décembre pour un exercice dont je ne parlerai pas ici, mais pour lequel je peux tout de même vous montrer mon accessoire de tête créatif !
Je reste parfois complètement déjantée avec mes idées farfelues ...
Je voulais une sorte de couronne sauvage, de coiffe girly et raffinée ... Je voulais que ce soit "Wild and Free", telle une bête sauvage mais libre ...
Je voulais que ça brille un peu avec des tons nacrés.
J'ai donc utilisé :
- un serre tête plastique, large et noir (de ma réserve, enfin de mon enfance)
- des bois de chevreuil (oui ..., des vrais !) Découpés à la base du massacre, ils ont été vissés sur le serre tête après avoir été bombés à la peinture argentée au préalable,
- un ruban de sequins noirs collé pour recouvrir la partie visible du serre-tête,
- des fleurs et feuilles en papier nacré (blanc nacré, rose des sables, et argenté) découpées et assemblées sur la partie avant du serre-tête.
- du papier de soie argenté pour certaines fleurs.
Un assemblage minutieux et qui a pris du temps mais dont le résultat représentait bien finalement le but recherché ...
Escale parisienne ...
ou plutôt escale entre 2015 et 2016 ...
Comme une pause au compteur, le temps d'une journée ...
Comme une transition nécessaire pour faire le bilan ...
Paris aura été finalement la destination évidente pour tourner la page vers 2016,
Paris et 2015 resteront gravés dans nos esprits,
Paris reste pour moi la preuve inéluctable et la prise de conscience du chemin parcouru ...
Alors, je prends cette escale comme la cerise sur le gâteau, comme la pépite de 2015 ...
J'aborde 2016 remontée à bloc, et plus déterminée que jamais pour tracer mon chemin et prendre des décisions risquées mais qui m'appartiennent. Bien décidée à tout mettre en oeuvre pour balayer ce qui m'encombre, l'année 2016 pourrait bien être explosive ...
Je suis remplie de doutes, et de peurs mais tampis j'y vais ... coûte que coûte ...
Je vous souhaite le meilleur pour 2016.
Provoquez les cerises sur le gâteau, créez vos pépites, assumez vos choix et soyez fiers de ce que vous accomplissez chaque jour ...
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